綺麗でいなきゃね

きれいでいるための秘策をご紹介しています。

未分類

にんにく

投稿日:

にんにくは、強い独特の香りがあります。
この香りは「アリシン」という成分で
アリシンは、たまねぎなどに含まれる「硫化アリル」の仲間です。

アリシンは、硫化アリルと同じく
ビタミンB1と一緒になってアリチアミンという物質になり
体に取り込まれやすい状態になります。

体の疲れを取り除くビタミンB1を効果的に
体の中に取り入れるにんにくは
スタミナ食材として知られるのも当然ですね。

さらに、アリシンには血管を広げる効果があるので
食べるだけで体の血行がよくなり
体全体の代謝を高めることが出来ます。

また、イタリア料理やスペイン料理などでは
よくにんにくのみじん切りを低温の油で炒めて、
オイル全体ににんにくの香りがいきわたるように
という調理方法を目にするかと思います。

このように低温の油ににんにくを入れると
にんにくのアリシンが「アホエン」という成分になります。

アホエンは現在様々な国で研究されており
にんにくの真の栄養効果は
このアホエンがもたらしているのではないかとも言われています。

-未分類

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

no image

美容室の効果

引き続き、美容室ネタです(笑) 美容室で綺麗にしてもらうと、気分転換もできて、また頑張ろう!って思えると書きましたが、、ふと考えてみました。 なんで美容室から帰るときって、うきうきするのだろうと。 … …

no image

メンテナンス

初めて鍼灸治療に行った時のこと。 「私、万年肩こりなんですよねー。」と話したところ、先生に『機械と同じで、人間もメンテナンスが必要ですからねー。』と言われました。 『機械でも、メンテナンスなしに30年 …

no image

子育てダイエットパートⅡ

前回に引き続き、ダイエットになるな~と思った、子育て中の遊びを紹介します♪ 『全身たかいたか~い♪』 全身を使ってたかいたかいをします。 まずは基本の立った姿勢でのたかいたかい。ちびを抱っこして、腕、 …

no image

ニンジンでビタミン補給

緑黄色野菜の代表でもあるにんじんは、 カロチンを豊富に含んだ野菜です。 カロチンは、体の免疫力や抵抗力を高めるので 風邪をひきやすい季節などには 欠かせない野菜のひとつです。 また、ビタミンAを大量に …

no image

ロングブレスダイエット

今、巷で噂のロングブレスダイエット。私も気が向いたときにやってるんです。 基本的には3日坊主の私が、珍しく1か月以上続いてるんですよ。これ。 ポイントは、手軽さ。呼吸って、しないことないじゃないですか …